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» » 가짜 도미 의 진실 = 틸라피아

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번역(Translate to)





도미 로 위장 한 틸라피아? 

돔은 세가지 = 돌돔, 참돔, 감성 돔 이 있습니다. 회를 떠 놓으면 틸라피아 와 비슷하게 생겨서, 횟집에서 팔고 있다는 말입니다.




위의 사진에서 역돔 이라고 하는 것이 틸라피아 입니다.
저렴한 회전 초밥 집에서 많이 들 보셨을 텐 데요. 미국 마트에서도 중국산 틸라피아 를 흔히 볼수가 있습니다. 중국 사람들은 보통 통채로 튀겨 먹더라구요. 포 를 떠서 명태 전 부치듯이 해 먹어도 됩니다.

무엇이 문제인가?

문제는, 자연산 도미와 양식 틸라피아 의 가격 차이로 이익을 보기 위해 속여 파는 분들 입니다. 당연히 민물 고기인 틸라피라 의 가격이 현저히 낮죠.




거의 1/9 수준 입니다.


아마도, 모르고 많이 들 드셨을 것 같습니다.또 다른 문제는, 중국 양식 업자들의 양식장 위생 
상태 입니다.항생제 를 투여하고, 쓰레기 와 죽은 물고기 들이 둥둥 떠다니더 라구요.




위 와 같은 수질에서 양식하고 있습니다.. 컵 바닥이 보이지도 않습니다. 미국에서 판매하는 틸라피아 도 여기서 수입한 것일까요?... 아니길 바랍니다.


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